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L’apéritif maison et ses mises en bouche Le menu 3 services La sélection des vins (3 verres) Le café/déca/thé et ses mignardises.
Menu servi le mercredi 11 et le jeudi 12 mars en soirée.
Filets de cailles et jambonneau/ écume au chorizo
Velouté de maï patates douces et oignons rouges.
Poisson du jour braisé dans un bouillon à la tomate confite
Envolée de céréales à la passata et petits légumes.
Tartelette à la crème d’amandes/ prunes et granny
Sorbet au thym et gingembre confit.