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Restaurant l’Epicurien à Herve proposant une fine cuisine française.

087/70 24 44

info@restaurant-lepicurien.be

Rue des Martyrs, 15
4650 Herve

 

Menu l’Épicurien

Éveillez vos papilles

Menu l'Épicurien

Menu 3 services : 49€
(sélection de vin 24€).

« 1 entrée au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

Menu 4 services : 58€
(sélection de vin 30€).

« 2 entrées au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

Menu servi du mercredi 08 mai  jusqu’au vendredi 14 juin inclus.

Petite faim ? Possibilité de ne prendre qu’un plat.

ENTRÉES
      • Thon rouge snacké dans un Velouté froid d’asperges,

      Tagliatelles d’asperges en vinaigrette et ciboulette ciselée .(20€)

       

      • Tartare de bœuf « Matthieu Meens » au couteaux,

      Espuma poivrons-cerfeuil/ focaccia maison .(19.5€)

                 

      • VEGETARIEN // Courgettes rôties au four/ burrata,

      Huile vierge aux pignons de pins/ basilic et câpres.(18.5€)

       

      • Bouillon de cuisses de canard et petits légumes,

      Escalope de foie gras poêlée et huile de persil. .(19.5€)

PLATS
      • Couronne et steak d’agneau  aux olives et feta,

      Polenta/ crémeux de carottes acidulées/ mini maïs .(25€)

       

      • Pêche du jour/ émulsion de crevettes grises à la tomate fraîche,

      Risotto de céréales/ compotée de tomates cerises  .(26€)

       

      • VEGETARIEN // Asperges blanches rôties  aux œufs brouillés,

      Gnocchis et gremolata / chips de patates douces.(22€)

                                      

      • Ris de veau de cœur croustillant sauce Argenteuil,

      Mousseline de charlottes au morbier et lard petit déjeuner .(35€)

      Supplément de 10€

DESSERT
      • Panna cotta agrumes/ éponge aux amandes/crème de pistache.(10€)

       

      • Ardoise de fromages du « Herve du vieux Moulin »,

      Sirop artisanal « Thomsin »  pain au froment. (11€)

       

      • Dame blanche. (10€)

       

      • Chocolat « Guanaja » et corn flakes/ crème anglaise au Baileys.(10€)