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Restaurant l’Epicurien à Herve proposant une fine cuisine française.

087/70 24 44

info@restaurant-lepicurien.be

Rue des Martyrs, 15
4650 Herve

a Vivez l'expérience inoubliable de l'Épicurien Cette cuisine française, magnifiée par la patte unique de Sébastien Brela, emmène vos papilles dans une exploration gustative qui vous ravira.
MENU L'ÉPICURIEN
À DÉGUSTER SUR LE POUCE LE LUNCH
DU MIDI
Nos lunchs sont concoctés selon l’humeur du chef avec des produits frais du jour et vous sont proposés au prix de 25€.
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WINE CARTE
DES VINS
Pour sublimer vos repas, nous vous proposons une carte des vins variée .
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Le restaurant sera fermé du samedi 06 novembre au jeudi 18 novembre inclus.

De la passion à l'assiette

UNE HISTOIRE DE BONHEUR

Le plateau de Herve offre des paysages verdoyants, un passé culturel riche et un ensemble architectural harmonieux. C’est dans ce cadre agréable qu’est né mon restaurant, effectivement j’aime la vie et la bonne cuisine… Plus Epicurien que moi, ne cherchez pas ! C’est pour cela que j’offre une cuisine française, certes traditionnelle, mais teintée d’un brin d’originalité et concoctée à base de produits aussi frais que variés.

restaurant l'épicurien
Sébastien Brela
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La passion récompensée

Se démarquer

Nous avons eu la grande joie de voir le fruit du travail et de la passion de nos équipes récompensés à 2 reprises.

Le Guide Michelin nous a gratifié d’un Bib Gourmand, pour la qualité de nos repas tout en gardant des tarifs raisonnables.

Nous nous sommes également vus décerner un prix et une critique élogieuse par l’influent Guide Gault et Millau.

Vivez l'Expérience

Menu l'Epicurien

Menu 3 services : 39€
(sélection de vin 23€).

« 1 entrée au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

Menu 4 services : 48€
(sélection de vin 28€).

« 2 entrées au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

 

Menu servi du vendredi 18 novembre jusqu’à la fin d’année 2021

Petite faim ? Possibilité de ne prendre qu’un plat.

Entrées au choix.

      • Escalope de foie de canard poêlée à la betterave,

      Céleri rave et noix au vinaigre de framboise/ gel de coings.

       

      • Poitrines de perdreaux rosées, mini-légumes,

      Bouillon de carcasses perlé à l’huile de sauge et baies de genévrier.

       

      • VEGETARIEN // Velouté froid de courge de Nice au gingembre et lait d’amandes,

      Gros croûtons frottés à l’ail confit.

       

      • Ceviche de saumon et rillette de truite de la « commanderie 7 » aux agrumes.

      Pain ciabatta enrichi d’algues grillé.

Plats au choix.

      • Grenadin de veau basse température parfumé à la réglisse,

      Aubergine travaillée au four/ en caviar et en pommes dauphine.

       

      • Cœur de lieu jaune rôti et béarnaise

      Croustillant de crevettes grises/ échalotes et endives caramélisée au chardonnay.

       

      • VEGETARIEN // Crêpe vonnassienne au brocoli et brie de Meaux,

      Huile d’amandes torréfiées.

                                      

      • Ris de veau de cœur croustillant, jus à l’ail fumé,

      Frite de panisse/ salsifis/chou-fleur au beurre noisette.

      Supplément de 7€ au menu.

       

      • Canard col-vert au sirop d’érable/laurier et oignons rouges,

      Ecrasé de Belle De Fontenay et tartelette de chou rouge aux airelles.

      Supplément de 5€ au menu.

Desserts au choix.

      • Struddel au pomme et raisin/ carpaccio de granny/ glace vanille enrobée.

       

      • Ardoise de fromages du « Herve du vieux Moulin »,

      Sirop artisanal « Thomsin », pain au froment.

       

      • La dame blanche.

       

      • Cheesecake aux marrons/ croquant spéculoos/ coulis chocolat-caramel salé.
Commander le menu

Excellent repas, bon choix de vin!
J'ai pris le menu "Poisson" de l'Epicurien. C'étaient des goûts à la fois très fins et inhabituels. Nous avons été très bien servis. Le cadre est accueillant; le personnel, prévenant. Le vin, un Sancerre, était excellent.

joellemignonover2017

Très bien !
Déjà plusieurs visites, et la qualité toujours bien présente. Excellente cuisine. Service OK. Sélection de vin correcte et sans avarice.

FranzL4653

Excellente cuisine !
Une salle bien aménagée avec , en plus, à l'étage, une salle pour groupes jusqu'à 50 personnes. Le contact avec Sébastien Brela est toujours chaleureux sans se prendre la tête. Un vrai épicurien pour épicuriens.

Yifaf
À déguster tous les mercredis et jeudis

Le bon plan du mercredi & jeudi soir

Disponible en plus de nos formules habituelles pour seulement 49€.
Ce menu comprend :

L’apéritif maison et ses mises en bouche
Le menu 3 services
La sélection des vins (3 verres)
Le café/déca/thé et ses mignardises.

Menu servi par table complète.
Aucune modification ne sera possible excepté pour les intolérances.

Menu servi le mercredi 24 et le jeudi 25 novembre.

ENTRÉE
Rouget barbet et gambas snackée

Mix de céréales au pesto de roquette et crème aigrelette.

PLAT
Poulet de Bastogne à l’ail fumé,

Purée de charlotte à la coppa/ chou vert et estragon.

dessert
Osmose chocolat/café et pistache.
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Vivez l'expérience l'Épicurien

Réservations

Outre les incontournables pièces de boeuf et autre tartare, vous découvrirez plusieurs plats à base de poissons et crustacés. D’autres atouts de ma belle maison sont la carte des menus, renouvelée chaque mois ainsi que les lunchs, proposés chaque midi à des prix très attractifs.

Vous voulez réserver votre expérience au Restaurant l’Epicurien ? Contactez-nous !

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À DÉGUSTER SUR LE POUCE

MENU LUNCH DU MIDI

Menu lunch : 25€
(Avec sélection de vin 40€).

Nos lunchs sont concoctés selon l’humeur du chef avec des produits frais du jour.
Vous souhaitez connaitre le menu à l’avance ? Contactez-nous !

ENTRÉE
PLAT
dessert
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Vivez une aventure culinaire hors du commun

Le Menu Surprise

Étant de plus en plus attirés par nos produits locaux et une envie tenace de trouver moultes saveurs dans les assiettes, nous nous sommes naturellement dirigés ves une nouvelle suggestions de menu.

Vivez une véritable aventure culinaire en réservant notre menu surprise, composé selon l’humeur et le garde-manger du chef.

Réserver le menu surprise
Pourquoi tester l'expérience

l’Épicurien ?

Produits frais

Nous sélectionnons avec grand soin des produits de qualité supérieure et de grande fraîcheur.

Cadre convivial

Notre décoration moderne et cosy ainsi que du mobilier confortable vous assureront un moment de bien-être.

Service attentif

Une cuisine de qualité est indissociable d'un service soigné afin de vous faire passer un moment succulent.

Vins de caractère

Notre équipe sélectionne pour vous des accords mets - vins qui sublimeront votre expérience à l'Épicurien.