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Restaurant l’Epicurien à Herve proposant une fine cuisine française.

087/70 24 44

info@restaurant-lepicurien.be

Rue des Martyrs, 15
4650 Herve

De la passion à l'assiette

UNE HISTOIRE DE BONHEUR

Le plateau de Herve offre des paysages verdoyants, un passé culturel riche et un ensemble architectural harmonieux. C’est dans ce cadre agréable qu’est né mon restaurant, effectivement j’aime la vie et la bonne cuisine… Plus Epicurien que moi, ne cherchez pas ! C’est pour cela que j’offre une cuisine française, certes traditionnelle, mais teintée d’un brin d’originalité et concoctée à base de produits aussi frais que variés.

restaurant l'épicurien
Sébastien Brela
La passion récompensée

Se démarquer

Nous avons eu la grande joie de voir le fruit du travail et de la passion de nos équipes récompensés à 2 reprises.

Le Guide Michelin nous a gratifié d’un Bib Gourmand, pour la qualité de nos repas tout en gardant des tarifs raisonnables.

Nous nous sommes également vus décerner un prix et une critique élogieuse par l’influent Guide Gault et Millau.

Vivez l'Expérience

Menu l'Epicurien

Menu 3 services : 49€
(sélection de vin 24€).

« 1 entrée au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

Menu 4 services : 58€
(sélection de vin 30€).

« 2 entrées au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

Menu servi du vendredi 14 juin  jusqu’au samedi 13 juillet inclus.

Entrées au choix

        • Rouget barbet juste raidi/ crumble à l’encre de seiche,

        Condiment asperge-olive et wakamé/ espuma oseille.(20€)

         

        • Entrecôte de veau saumurée aux épices BBQ,

        Crémeux de céleri/ mayonnaise à l’ail noir .(19.5€)

                   

        • VEGETARIEN // Beignet de carottes à la marjolaine,

        Feta et jus de carottes fanes au gingembre.(18.5€)

         

        • Feuilleté de sot l’y laisse de poulet et asperges rôties,

        Bouillon mousseux au parmegiano et truffe.(19.5€)

Plats au choix

        • Volaille belge fourrée d’une farce fine au pesto de basilic,

        Dauphine aux poivrons/ jus crémé au lait de coco/ pomme et curry.(25€)

         

        • Pêche du jour/ sabayon au vin rouge épicé,

        Risotto au guancale et fèves de soja/ poireaux frits .(26€)

         

        • VEGETARIEN // Paccheri aux artichauts-aubergines-tomates d’antan,

        Vieux balsamique et huile des Baux De Provence.(22€)

                                        

        • Ris de veau de cœur croustillant parfumé de sarriette et oranges confites,

        Fondue de chicon-fenouil et paksoy/ pommes de terre rissolées .(35€)

        Supplément de 10€ au menu.

Desserts au choix

        • Fraises belges et granola de noisettes/ crème aérée d’asperges.(10€)

         

        • Ardoise de fromages du « Herve du vieux Moulin »,

        Sirop artisanal « Thomsin »  pain au froment. (11€)

         

        • Dame blanche. (10€)

         

        • Carpaccio de kiwi/ crémeux passion-banane/ croquant coco.(10€)

Excellent repas, bon choix de vin!
J'ai pris le menu "Poisson" de l'Epicurien. C'étaient des goûts à la fois très fins et inhabituels. Nous avons été très bien servis. Le cadre est accueillant; le personnel, prévenant. Le vin, un Sancerre, était excellent.

joellemignonover2017

Très bien !
Déjà plusieurs visites, et la qualité toujours bien présente. Excellente cuisine. Service OK. Sélection de vin correcte et sans avarice.

FranzL4653

Excellente cuisine !
Une salle bien aménagée avec , en plus, à l'étage, une salle pour groupes jusqu'à 50 personnes. Le contact avec Sébastien Brela est toujours chaleureux sans se prendre la tête. Un vrai épicurien pour épicuriens.

Yifaf
À déguster tous les mercredis et jeudis

Le bon plan du mercredi & jeudi soir

Disponible en plus de nos formules habituelles pour seulement 55.
Ce menu comprend :

L’apéritif maison et ses mises en bouche
Le menu 3 services
La sélection des vins (3 verres)
Le café/déca/thé et ses mignardises.

Menu servi par table complète.
Aucune modification ne sera possible excepté pour les intolérances.

Menu servi le mercredi 19 et le jeudi 20 juin  en soirée.

ENTRÉE

Tartare de boeuf  aux noix de cajou

Velouté froid d’asperges et huile d’épinard au raifort.

PLAT

Saumon braisé / sabayon au vin rouge

Mousseline de patates aux lardons et vinaigre balsamique,

Palets de carottes arc en ciel.

dessert

Cake pommes- cannelle/ crème chocolat blanc citron/ amande torréfiées.

Vivez l'expérience l'Épicurien

Réservations

Outre les incontournables pièces de boeuf et autre tartare, vous découvrirez plusieurs plats à base de poissons et crustacés. D’autres atouts de ma belle maison sont la carte des menus, renouvelée chaque mois ainsi que les lunchs, proposés chaque midi à des prix très attractifs.

Vous voulez réserver votre expérience au Restaurant l’Epicurien ? Contactez-nous !

À DÉGUSTER SUR LE POUCE

MENU LUNCH DU MIDI

Menu lunch : 30
(Avec sélection de vin 47€).

Nos lunchs sont concoctés selon l’humeur du chef avec des produits frais du jour.
Vous souhaitez connaitre le menu à l’avance ? Contactez-nous !

ENTRÉE
PLAT
dessert
Vivez une aventure culinaire hors du commun

Le Menu Surprise

Étant de plus en plus attirés par nos produits locaux et une envie tenace de trouver moultes saveurs dans les assiettes, nous nous sommes naturellement dirigés ves une nouvelle suggestions de menu.

Vivez une véritable aventure culinaire en réservant notre menu surprise, composé selon l’humeur et le garde-manger du chef.

Pourquoi tester l'expérience

l’Épicurien ?

Produits frais

Nous sélectionnons avec grand soin des produits de qualité supérieure et de grande fraîcheur.

Cadre convivial

Notre décoration moderne et cosy ainsi que du mobilier confortable vous assureront un moment de bien-être.

Service attentif

Une cuisine de qualité est indissociable d'un service soigné afin de vous faire passer un moment succulent.

Vins de caractère

Notre équipe sélectionne pour vous des accords mets - vins qui sublimeront votre expérience à l'Épicurien.