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Restaurant l’Epicurien à Herve proposant une fine cuisine française.

087/70 24 44

info@restaurant-lepicurien.be

Rue des Martyrs, 15
4650 Herve

a Vivez l'expérience inoubliable de l'Épicurien Cette cuisine française, magnifiée par la patte unique de Sébastien Brela, emmène vos papilles dans une exploration gustative qui vous ravira.
MENU L'ÉPICURIEN
À DÉGUSTER SUR LE POUCE LE LUNCH
DU MIDI
Nos lunchs sont concoctés selon l’humeur du chef avec des produits frais du jour et vous sont proposés au prix de 25€.
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WINE CARTE
DES VINS
Pour sublimer vos repas, nous vous proposons une carte des vins variée .
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De la passion à l'assiette

UNE HISTOIRE DE BONHEUR

Le plateau de Herve offre des paysages verdoyants, un passé culturel riche et un ensemble architectural harmonieux. C’est dans ce cadre agréable qu’est né mon restaurant, effectivement j’aime la vie et la bonne cuisine… Plus Epicurien que moi, ne cherchez pas ! C’est pour cela que j’offre une cuisine française, certes traditionnelle, mais teintée d’un brin d’originalité et concoctée à base de produits aussi frais que variés.

restaurant l'épicurien
Sébastien Brela
Réservez votre table
La passion récompensée

Se démarquer

Nous avons eu la grande joie de voir le fruit du travail et de la passion de nos équipes récompensés à 2 reprises.

Le Guide Michelin nous a gratifié d’un Bib Gourmand, pour la qualité de nos repas tout en gardant des tarifs raisonnables.

Nous nous sommes également vus décerner un prix et une critique élogieuse par l’influent Guide Gault et Millau.

Vivez l'Expérience

Menu l'Epicurien

Menu 3 services : 38€ (Avec sélection de vin 59€).
« 1 entrée au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

Menu 4 services : 47€ (Avec sélection de vin 70€).
« 2 entrées au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

Petite faim ? Possibilité de ne prendre qu’un plat.

Menu servi du mercredi 09 juin au vendredi 09 juillet 2021.

Entrées au choix.

  • Sushi d’asperges de Malines, mayonnaise au ponzu,

Gravelax de saumon/ thon et cabillaud, croustillant de riz, radis purple.

  •  Foie de canard poêlé, bouillon au tandoori et huile de sésames torréfiés,

Wok de germes de soja/ cébettes/carottes et œufs battus.

  •  VEGETARIEN // Textures de courgettes et tomates confites :

Crottin de Chavignol pané, muffin, grillé au barbecue  et crémeux au paprika fumé.

  •  Cœur de loup de mer posé sur un lit d’asperges vertes au beurre demi-sel,

Crème de cresson de fontaine parfumée au wasabi.

Plats au choix.

  • Côtes et noix d’agneau parfumées au romarin et moutarde de Dijon,

Condiment praliné ail/ nems de ratatouille/ frites de panis.

  •  Saumon cuit à basse t°c, jus légèrement réglissé et rehaussé d’agrumes,

Patates douces friturées/ maïs et bouchons de poireaux braisés.

  • VEGETARIEN // On a osé, et vous ?

Associer  la carotte/ les tomates cerises/ le yuzu/la fregola sarda/ la tome de Savoie.

  • Ris de veau de cœur croustillant, risotto « Carnarolli » à la chlorophylle, asperges au beurre de limes, jus nature et écume de livèche. Supplément de 7€ au menu.

Desserts au choix.

  • Dacquoise coco/ ganache chocolat blanc/fraîcheur menthe -citron vert.
  • Ardoise de fromages du « Herve du vieux Moulin »,

sirop artisanal « Thomsin », pain au froment.

  • Dame blanche.
  • Cheesecake gourmand aux fruits confits et agastache.
Commander le menu

Excellent repas, bon choix de vin!
J'ai pris le menu "Poisson" de l'Epicurien. C'étaient des goûts à la fois très fins et inhabituels. Nous avons été très bien servis. Le cadre est accueillant; le personnel, prévenant. Le vin, un Sancerre, était excellent.

joellemignonover2017

Très bien !
Déjà plusieurs visites, et la qualité toujours bien présente. Excellente cuisine. Service OK. Sélection de vin correcte et sans avarice.

FranzL4653

Excellente cuisine !
Une salle bien aménagée avec , en plus, à l'étage, une salle pour groupes jusqu'à 50 personnes. Le contact avec Sébastien Brela est toujours chaleureux sans se prendre la tête. Un vrai épicurien pour épicuriens.

Yifaf
À déguster tous les mercredis et jeudis

Le bon plan du mercredi & jeudi soir

Disponible en plus de nos formules habituelles pour seulement 49€.
Ce menu comprend :

L’apéritif maison et ses mises en bouche
Le menu 3 services
La sélection des vins (3 verres)
Le café/déca/thé et ses mignardises.

Menu servi par table complète.
Aucune modification ne sera possible excepté pour les intolérances.

Menu servi le mercredi 16 et jeudi 17 juin

ENTRÉE
Grosse tranche de pain grillée.

Ricotta condimentée/ bruschetta de tomates et effilochée de mortadelle.

PLAT
Cœur de loup de mer,

Ecrasé de pomme de terre ratte/ paksoy, épinard et beurre Nantais à l'estragon.

dessert
Choc-hola!

Crémeux chocolat noir et passion/ sacher/ croquant cacao/sorbet.

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Vivez l'expérience l'Épicurien

Réservations

Outre les incontournables pièces de boeuf et autre tartare, vous découvrirez plusieurs plats à base de poissons et crustacés. D’autres atouts de ma belle maison sont la carte des menus, renouvelée chaque mois ainsi que les lunchs, proposés chaque midi à des prix très attractifs.

Vous voulez réserver votre expérience au Restaurant l’Epicurien ? Contactez-nous !

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À DÉGUSTER SUR LE POUCE

MENU LUNCH DU MIDI

Menu lunch : 25€
(Avec sélection de vin 40€).

Nos lunchs sont concoctés selon l’humeur du chef avec des produits frais du jour.
Vous souhaitez connaitre le menu à l’avance ? Contactez-nous !

ENTRÉE
PLAT
dessert
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Vivez une aventure culinaire hors du commun

Le Menu Surprise

Étant de plus en plus attirés par nos produits locaux et une envie tenace de trouver moultes saveurs dans les assiettes, nous nous sommes naturellement dirigés ves une nouvelle suggestions de menu.

Vivez une véritable aventure culinaire en réservant notre menu surprise, composé selon l’humeur et le garde-manger du chef.

Réserver le menu surprise
Pourquoi tester l'expérience

l’Épicurien ?

Produits frais

Nous sélectionnons avec grand soin des produits de qualité supérieure et de grande fraîcheur.

Cadre convivial

Notre décoration moderne et cosy ainsi que du mobilier confortable vous assureront un moment de bien-être.

Service attentif

Une cuisine de qualité est indissociable d'un service soigné afin de vous faire passer un moment succulent.

Vins de caractère

Notre équipe sélectionne pour vous des accords mets - vins qui sublimeront votre expérience à l'Épicurien.