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Restaurant l’Epicurien à Herve proposant une fine cuisine française.

087/70 24 44

info@restaurant-lepicurien.be

Rue des Martyrs, 15
4650 Herve

a Vivez l'expérience inoubliable de l'Épicurien
Vacances annuelles du mercredi 20 juillet au 3 août à midi inclus.
Cette cuisine française, magnifiée parla patte unique de Sébastien Brela, emmène vos papilles dans une exploration gustative qui vous ravira.
MENU L'ÉPICURIEN
À DÉGUSTER SUR LE POUCE LE LUNCH
DU MIDI
Nos lunchs sont concoctés selon l’humeur du chef avec des produits frais du jour et vous sont proposés au prix de 25€.
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WINE CARTE
DES VINS
Pour sublimer vos repas, nous vous proposons une carte des vins variée .
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De la passion à l'assiette

UNE HISTOIRE DE BONHEUR

Le plateau de Herve offre des paysages verdoyants, un passé culturel riche et un ensemble architectural harmonieux. C’est dans ce cadre agréable qu’est né mon restaurant, effectivement j’aime la vie et la bonne cuisine… Plus Epicurien que moi, ne cherchez pas ! C’est pour cela que j’offre une cuisine française, certes traditionnelle, mais teintée d’un brin d’originalité et concoctée à base de produits aussi frais que variés.

restaurant l'épicurien
Sébastien Brela
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La passion récompensée

Se démarquer

Nous avons eu la grande joie de voir le fruit du travail et de la passion de nos équipes récompensés à 2 reprises.

Le Guide Michelin nous a gratifié d’un Bib Gourmand, pour la qualité de nos repas tout en gardant des tarifs raisonnables.

Nous nous sommes également vus décerner un prix et une critique élogieuse par l’influent Guide Gault et Millau.

Vivez l'Expérience

Menu l'Epicurien

Menu 3 services : 42
(sélection de vin 23€).

« 1 entrée au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

Menu 4 services : 52
(sélection de vin 28€).

« 2 entrées au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

Menu servi du mercredi 3 août  jusqu’au jeudi 1 septembre inclus.

Entrées au choix

                • Tranche de veau rôtie à l’huile de vadouvan et cappuccino au safran,

                Pommade d’artichauts/ condiment d’aubergines et chorizo.(19€)

                 

                • Tronçon de truite de la commanderie 7/ kimchi de radis,

                Lentilles et émulsion de choux rouge fermenté.(19.5€)

                           

                • VEGETARIEN // Gaspacho andalou et espuma à l’huile d’olive,

                Scamorza/ cœur de bœuf/ focaccia et céréales grillées.(18.5€)

                 

                • Gravelax de lieu jaune parfumé de menthe et basilic/ crevette nobashi,

                Mousseline de patates douces et ail fumé.(19€)

Plats au choix

    • Poulet de Val Dieu farci à l’épinard et livèche/ pommes paillasson,

    Velouté de volailles au mascarpone/ choux colorés.(25€)

     

    • Dos de rascasse posé dans une crème de butternut’s et bergamote,

    Concassé de charlottes-carottes-haricots et courges.(26€)

     

    • VEGETARIEN // Courgette fourrée façon Basquaise,

    Bouillon de fenouils et gel de peppéronis.(22€)

                                    

    • Ris de veau de cœur croustillant et poulpe grillé au thym citronné,

    Sablé au algues dulce/ houmous et salicornes.(34€)

    Supplément de 7€ au menu.

     

    • Sole meunière/ pommes natures et légumes. (33€)

     Supplément de 6€ au menu.

Desserts au choix

                • Harmonie  de la framboise/ litchi/ rose et biscuit de Reims. (9.5€)

                 

                • Ardoise de fromages du « Herve du vieux Moulin »,

                Sirop artisanal « Thomsin »  pain au froment. (10€)

                 

                • Dame blanche. (9.5€)

                 

                • Crémeux de chocolat/ rhubarbe/ fraise et orange sanguine. (10€)
Commander le menu

Excellent repas, bon choix de vin!
J'ai pris le menu "Poisson" de l'Epicurien. C'étaient des goûts à la fois très fins et inhabituels. Nous avons été très bien servis. Le cadre est accueillant; le personnel, prévenant. Le vin, un Sancerre, était excellent.

joellemignonover2017

Très bien !
Déjà plusieurs visites, et la qualité toujours bien présente. Excellente cuisine. Service OK. Sélection de vin correcte et sans avarice.

FranzL4653

Excellente cuisine !
Une salle bien aménagée avec , en plus, à l'étage, une salle pour groupes jusqu'à 50 personnes. Le contact avec Sébastien Brela est toujours chaleureux sans se prendre la tête. Un vrai épicurien pour épicuriens.

Yifaf
À déguster tous les mercredis et jeudis

Le bon plan du mercredi & jeudi soir

Disponible en plus de nos formules habituelles pour seulement 53.
Ce menu comprend :

L’apéritif maison et ses mises en bouche
Le menu 3 services
La sélection des vins (3 verres)
Le café/déca/thé et ses mignardises.

Menu servi par table complète.
Aucune modification ne sera possible excepté pour les intolérances.

Menu servi le mercredi 17 et jeudi 18 août en soirée.

ENTRÉE
Rouget et gambas snackées,

Condiment de poivrons rouges/ petits pois/ vadouvan et vieux balsamique.

PLAT
Cochon de lait laqué au sirop Thomsin,

Patate au fromage de Herve/ pommes caramélisées.

dessert
Fraîcheur de melon et pastèque,

Ile flottante à la passion.

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Vivez l'expérience l'Épicurien

Réservations

Outre les incontournables pièces de boeuf et autre tartare, vous découvrirez plusieurs plats à base de poissons et crustacés. D’autres atouts de ma belle maison sont la carte des menus, renouvelée chaque mois ainsi que les lunchs, proposés chaque midi à des prix très attractifs.

Vous voulez réserver votre expérience au Restaurant l’Epicurien ? Contactez-nous !

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À DÉGUSTER SUR LE POUCE

MENU LUNCH DU MIDI

Menu lunch : 27€
(Avec sélection de vin 44€).

Nos lunchs sont concoctés selon l’humeur du chef avec des produits frais du jour.
Vous souhaitez connaitre le menu à l’avance ? Contactez-nous !

ENTRÉE
PLAT
dessert
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Vivez une aventure culinaire hors du commun

Le Menu Surprise

Étant de plus en plus attirés par nos produits locaux et une envie tenace de trouver moultes saveurs dans les assiettes, nous nous sommes naturellement dirigés ves une nouvelle suggestions de menu.

Vivez une véritable aventure culinaire en réservant notre menu surprise, composé selon l’humeur et le garde-manger du chef.

Réserver le menu surprise
Pourquoi tester l'expérience

l’Épicurien ?

Produits frais

Nous sélectionnons avec grand soin des produits de qualité supérieure et de grande fraîcheur.

Cadre convivial

Notre décoration moderne et cosy ainsi que du mobilier confortable vous assureront un moment de bien-être.

Service attentif

Une cuisine de qualité est indissociable d'un service soigné afin de vous faire passer un moment succulent.

Vins de caractère

Notre équipe sélectionne pour vous des accords mets - vins qui sublimeront votre expérience à l'Épicurien.