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Restaurant l’Epicurien à Herve proposant une fine cuisine française.

087/70 24 44

info@restaurant-lepicurien.be

Rue des Martyrs, 15
4650 Herve

 

Menu l’Épicurien

Éveillez vos papilles

Menu l'Épicurien

Menu 3 services : 49€
(sélection de vin 24€).

« 1 entrée au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

Menu 4 services : 58€
(sélection de vin 30€).

« 2 entrées au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

Menu servi du samedi 14 juin au samedi 19 juillet inclus

Petite faim ? Possibilité de ne prendre qu’un plat.

ENTRÉES
          • Emincé de thon rouge à la verveine citronnée,

          Pommade d’artichauts et tomates anciennes/ baguette poivre et sel . (19€)

           

          • Gambas rôtie à l’huile d’herbes/ jus de homard au thym serpolet,

          Fondue de chicons au jambonneau et amandes . (19.5€)

                                                                                                        

          • VEGETARIEN // Fricassée d’asperges et poivrons au parmesan,

          Crumble /salade fraicheur au vieux balsamique. (18.5€)

           

          • Tartare de veau rôti/ concombre et cresson,

          Crémeux de lentilles corails à la moutarde « Fallots » . (19.5€)

PLATS
          • Pintade à basse température/ jus à l’ail noir et yuzu,

          Oignons rouges cuit au four/ mousseline aux jeunes oignons . (27€)

           

          • Poisson du jour snacké/ beurre de vin rouge épicé,

          Wok d’aubergines/ jambon fumé/ asperges et doucette. (26€)

           

          • VEGETARIEN // Estouffade de légumes et gnocchis à la truffe(24€)

                     

          • Ris de veau de cœur croustillant au ras el hanout et abricots,

          Crémeux de céleri rave et pommes paillasson. (35€)

          Supplément de 10€ au menu.

DESSERT
          • Granola/ compotée de fruits rouges et noirs/ espuma nougat . (10€)

           

          • Ardoise de fromages du « Herve du vieux Moulin »,

          Sirop artisanal « Thomsin »  pain au froment. (11€)

           

          • Dame blanche. (10€)

           

          • Brownies chocolat/ éponge cacao/ crème de café et whisky .(10€)