Restaurant l'Epicurien – Restaurant gastronomique à Herve

Vivez l'expérience inoubliable de

l'Épicurien

MENU L'ÉPICURIEN

À DÉGUSTER SUR LE POUCE

LE LUNCH
DU MIDI

Nos lunchs sont concoctés selon l’humeur du chef avec des produits frais du jour et vous sont proposés au prix de 27€.

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WINE

CARTE
DES VINS

Pour sublimer vos repas, nous vous proposons une carte des vins variée .

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De la passion à l'assiette

UNE HISTOIRE DE BONHEUR

Le plateau de Herve offre des paysages verdoyants, un passé culturel riche et un ensemble architectural harmonieux. C’est dans ce cadre agréable qu’est né mon restaurant, effectivement j’aime la vie et la bonne cuisine… Plus Epicurien que moi, ne cherchez pas ! C’est pour cela que j’offre une cuisine française, certes traditionnelle, mais teintée d’un brin d’originalité et concoctée à base de produits aussi frais que variés.

Sébastien Brela

La passion récompensée

Se démarquer

Nous avons eu la grande joie de voir le fruit du travail et de la passion de nos équipes récompensés à 2 reprises.

Le Guide Michelin nous a gratifié d’un Bib Gourmand, pour la qualité de nos repas tout en gardant des tarifs raisonnables.

Nous nous sommes également vus décerner un prix et une critique élogieuse par l’influent Guide Gault et Millau.

Bib Gourmand

Gault & Millau

Vivez l'Expérience

Menu l'Epicurien

Entrées au choix

- - - - VEGETARIEN // Boulgour de betteraves en couleur et moutarde en grains,
      Sarrasin torréfié et chèvre crémeux .(19€)
      - Tartare de thon rouge au sésame/ bouillon dashi à l’huile d’aneth,
      Fraicheur de fenouil au vinaigre de riz.(21€)
      - Paleron de bœuf confit 12h à l’ail et au romarin,
      Compotée d’oignons et shii take / siphon de patates au herve doux. (20.5€)
      - Filet de plie cuit vapeur/ sauce vierge aux poivrons/ cébettes/ câpres,
      Emulsion au poivron- cerfeuil/ crumble de chorizo. (20€)

Plats au choix

- - - - Agneau braisé/ jus à l’abricot- miel et coriandre,
      Falafels poêlés minute / aubergines en textures et pois chiche épicé. (30€)
      - Poisson du jour et poulpe grillé/ réduction de veau aux agrumes et réglisse,
      Risotto au maïs et échalotes glacées. (28€)
      - VEGETARIEN // Burger tartiné d’aïoli/ crème de taleggio,
      Croquette de champignons/ asperges belges . (26€)
      - Ris de veau de cœur croustillant/ bouillon de volailles à l’ail noir,
      Légumes racines et pomme granny au sautoir. (35€)
      
      Supplément de 10€ au menu.

Desserts au choix

Excellent repas, bon choix de vin!
J'ai pris le menu "Poisson" de l'Epicurien. C'étaient des goûts à la fois très fins et inhabituels. Nous avons été très bien servis. Le cadre est accueillant; le personnel, prévenant. Le vin, un Sancerre, était excellent.

joellemignonover2017

Très bien !
Déjà plusieurs visites, et la qualité toujours bien présente. Excellente cuisine. Service OK. Sélection de vin correcte et sans avarice.

FranzL4653

Excellente cuisine !
Une salle bien aménagée avec , en plus, à l'étage, une salle pour groupes jusqu'à 50 personnes. Le contact avec Sébastien Brela est toujours chaleureux sans se prendre la tête. Un vrai épicurien pour épicuriens.

Yifaf

À déguster tous les mercredis et jeudis

Le bon plan du mercredi & jeudi soir

ENTRÉE

PLAT

dessert

Vivez l'expérience l'Épicurien

Réservations

Outre les incontournables pièces de boeuf et autre tartare, vous découvrirez plusieurs plats à base de poissons et crustacés. D’autres atouts de ma belle maison sont la carte des menus, renouvelée chaque mois ainsi que les lunchs, proposés chaque midi à des prix très attractifs.

À DÉGUSTER SUR LE POUCE

MENU LUNCH DU MIDI

Menu lunch : 30€
(Avec sélection de vin 47€).

Nos lunchs sont concoctés selon l’humeur du chef avec des produits frais du jour.
Vous souhaitez connaitre le menu à l’avance ? Contactez-nous !

ENTRÉE

PLAT

dessert

Vivez une aventure culinaire hors du commun

Le Menu Surprise

Étant de plus en plus attirés par nos produits locaux et une envie tenace de trouver moultes saveurs dans les assiettes, nous nous sommes naturellement dirigés ves une nouvelle suggestions de menu.

Vivez une véritable aventure culinaire en réservant notre menu surprise, composé selon l’humeur et le garde-manger du chef.

Pourquoi tester l'expérience

l’Épicurien ?

Produits frais

Nous sélectionnons avec grand soin des produits de qualité supérieure et de grande fraîcheur.

Cadre convivial

Notre décoration moderne et cosy ainsi que du mobilier confortable vous assureront un moment de bien-être.

Service attentif

Une cuisine de qualité est indissociable d'un service soigné afin de vous faire passer un moment succulent.

Vins de caractère

Notre équipe sélectionne pour vous des accords mets - vins qui sublimeront votre expérience à l'Épicurien.

De la passion à l'assiette

UNE HISTOIRE DE BONHEUR

Sébastien Brela

La passion récompensée

Se démarquer

Nous avons eu la grande joie de voir le fruit du travail et de la passion de nos équipes récompensés à 2 reprises.

Vivez l'Expérience

Menu l'Epicurien

Menu 2 services :

Menu 3 services : 53€ (sélection de vin 24€).

Menu 4 services : 64€ (sélection de vin 32€).

Entrées au choix

Plats au choix

Desserts au choix

joellemignonover2017

FranzL4653

Yifaf

À déguster tous les mercredis et jeudis

Le bon plan du mercredi & jeudi soir

Disponible en plus de nos formules habituelles pour seulement 55€. Ce menu comprend :

Menu servi par table complète. Aucune modification ne sera possible excepté pour les intolérances.

ENTRÉE

PLAT

dessert

Vivez l'expérience l'Épicurien

Réservations

Outre les incontournables pièces de boeuf et autre tartare, vous découvrirez plusieurs plats à base de poissons et crustacés. D’autres atouts de ma belle maison sont la carte des menus, renouvelée chaque mois ainsi que les lunchs, proposés chaque midi à des prix très attractifs.

À DÉGUSTER SUR LE POUCE

MENU LUNCH DU MIDI

Menu lunch : 30€ (Avec sélection de vin 47€).

ENTRÉE

PLAT

dessert

Vivez une aventure culinaire hors du commun

Le Menu Surprise

Étant de plus en plus attirés par nos produits locaux et une envie tenace de trouver moultes saveurs dans les assiettes, nous nous sommes naturellement dirigés ves une nouvelle suggestions de menu.

Pourquoi tester l'expérience

l’Épicurien ?

Produits frais

Cadre convivial

Service attentif

Vins de caractère

Heures d’ouverture

Menu 3 services : 53€
(sélection de vin 24€).

Menu 4 services : 64€
(sélection de vin 32€).

Disponible en plus de nos formules habituelles pour seulement 55€.
Ce menu comprend :

Menu servi par table complète.
Aucune modification ne sera possible excepté pour les intolérances.

Menu lunch : 30€
(Avec sélection de vin 47€).