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Restaurant l’Epicurien à Herve proposant une fine cuisine française.

087/70 24 44

info@restaurant-lepicurien.be

Rue des Martyrs, 15
4650 Herve

a Vivez l'expérience inoubliable de l'Épicurien Cette cuisine française, magnifiée par la patte unique de Sébastien Brela, emmène vos papilles dans une exploration gustative qui vous ravira.
MENU L'ÉPICURIEN
À DÉGUSTER SUR LE POUCE LE LUNCH
DU MIDI
Nos lunchs sont concoctés selon l’humeur du chef avec des produits frais du jour et vous sont proposés au prix de 25€.
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WINE CARTE
DES VINS
Pour sublimer vos repas, nous vous proposons une carte des vins variée .
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De la passion à l'assiette

UNE HISTOIRE DE BONHEUR

Le plateau de Herve offre des paysages verdoyants, un passé culturel riche et un ensemble architectural harmonieux. C’est dans ce cadre agréable qu’est né mon restaurant, effectivement j’aime la vie et la bonne cuisine… Plus Epicurien que moi, ne cherchez pas ! C’est pour cela que j’offre une cuisine française, certes traditionnelle, mais teintée d’un brin d’originalité et concoctée à base de produits aussi frais que variés.

restaurant l'épicurien
Sébastien Brela
Réservez votre table
La passion récompensée

Se démarquer

Nous avons eu la grande joie de voir le fruit du travail et de la passion de nos équipes récompensés à 2 reprises.

Le Guide Michelin nous a gratifié d’un Bib Gourmand, pour la qualité de nos repas tout en gardant des tarifs raisonnables.

Nous nous sommes également vus décerner un prix et une critique élogieuse par l’influent Guide Gault et Millau.

Vivez l'Expérience

Menu l'Epicurien

Menu 3 services : 39€
(sélection de vin 23€).

« 1 entrée au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

Menu 4 services : 48€
(sélection de vin 28€).

« 2 entrées au choix » + « 1 plat au choix » + « 1 dessert au choix ».

 

Menu servi du vendredi 10 septembre au jeudi 07 octobre  2021

Petite faim ? Possibilité de ne prendre qu’un plat.

Entrées au choix.

  • Rouget barbet à la plancha, huile de vadouvan et encre de seiche,

Ajo Blanco( soupe froide d’amandes), pickles chou-fleur coloré.

 

  • VEGETARIEN // Œuf parfait cuit à 63°c, lentilles corail, croûtons,

Bouillon de légumes grillés parfumés à l’ail fumé.

 

  • Foie de canard au sherry, gel de muscat-abricot et romarin,

Textures de panais ( grillé/ brioché/mousseux).

 

  • Les moules belges croustillantes à la triple de val-dieu.

Plats au choix.

  • Sandre au sautoir, pâtes grecques alla puttanesca,

Emulsion iodé aux corail de saint jacques.

 

  • Carré de cochon de lait laqué au sirop pommes/poires et thym,

Hervigot/ endive et jus au cidre de nos vergers.

 

  • VEGETARIEN // Risotto au citron confit/ curry doux et mélisse,

A la découverte du cucurbitacée.

                 

  • Ris de veau de cœur croustillant parfumé à l’arabica et vanille,

Panisse/houmous au sésame torréfié/ soja et champignons.

Supplément de 7€ au menu.

Desserts au choix.

  • Ananas victoria caramélisé au poivre de Sichuan,

Chaud….colat – passion.

 

  • Ardoise de fromages du « Herve du vieux Moulin »,

Sirop artisanal « Thomsin », pain au froment.

 

  • La dame blanche.

 

  • Parfait glacé et raisins de Corinthe au rhum,

Sablé breton au ras el hanout

Commander le menu

Excellent repas, bon choix de vin!
J'ai pris le menu "Poisson" de l'Epicurien. C'étaient des goûts à la fois très fins et inhabituels. Nous avons été très bien servis. Le cadre est accueillant; le personnel, prévenant. Le vin, un Sancerre, était excellent.

joellemignonover2017

Très bien !
Déjà plusieurs visites, et la qualité toujours bien présente. Excellente cuisine. Service OK. Sélection de vin correcte et sans avarice.

FranzL4653

Excellente cuisine !
Une salle bien aménagée avec , en plus, à l'étage, une salle pour groupes jusqu'à 50 personnes. Le contact avec Sébastien Brela est toujours chaleureux sans se prendre la tête. Un vrai épicurien pour épicuriens.

Yifaf
À déguster tous les mercredis et jeudis

Le bon plan du mercredi & jeudi soir

Disponible en plus de nos formules habituelles pour seulement 49€.
Ce menu comprend :

L’apéritif maison et ses mises en bouche
Le menu 3 services
La sélection des vins (3 verres)
Le café/déca/thé et ses mignardises.

Menu servi par table complète.
Aucune modification ne sera possible excepté pour les intolérances.

Menu servi le mercredi 15 et le jeudi 16 septembre.

ENTRÉE
Tartare de bœuf belge à la truffe.

Parmesan/céleri rave/pain croquant.

 

PLAT
Filet de bar au raifort et basilic.

Pommes dauphines/chou chinois/ paksoy/pied de mouton.

dessert
Chou craquelin.

Pisang/banane/chocolat  » Guanaja ».

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Vivez l'expérience l'Épicurien

Réservations

Outre les incontournables pièces de boeuf et autre tartare, vous découvrirez plusieurs plats à base de poissons et crustacés. D’autres atouts de ma belle maison sont la carte des menus, renouvelée chaque mois ainsi que les lunchs, proposés chaque midi à des prix très attractifs.

Vous voulez réserver votre expérience au Restaurant l’Epicurien ? Contactez-nous !

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À DÉGUSTER SUR LE POUCE

MENU LUNCH DU MIDI

Menu lunch : 25€
(Avec sélection de vin 40€).

Nos lunchs sont concoctés selon l’humeur du chef avec des produits frais du jour.
Vous souhaitez connaitre le menu à l’avance ? Contactez-nous !

ENTRÉE
PLAT
dessert
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Vivez une aventure culinaire hors du commun

Le Menu Surprise

Étant de plus en plus attirés par nos produits locaux et une envie tenace de trouver moultes saveurs dans les assiettes, nous nous sommes naturellement dirigés ves une nouvelle suggestions de menu.

Vivez une véritable aventure culinaire en réservant notre menu surprise, composé selon l’humeur et le garde-manger du chef.

Réserver le menu surprise
Pourquoi tester l'expérience

l’Épicurien ?

Produits frais

Nous sélectionnons avec grand soin des produits de qualité supérieure et de grande fraîcheur.

Cadre convivial

Notre décoration moderne et cosy ainsi que du mobilier confortable vous assureront un moment de bien-être.

Service attentif

Une cuisine de qualité est indissociable d'un service soigné afin de vous faire passer un moment succulent.

Vins de caractère

Notre équipe sélectionne pour vous des accords mets - vins qui sublimeront votre expérience à l'Épicurien.