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Restaurant l’Epicurien à Herve proposant une fine cuisine française.

087/70 24 44

info@restaurant-lepicurien.be

Rue des Martyrs, 15
4650 Herve

 

Service Traiteur du Nouvel An

A COMMANDER JUSQU'AU 27 DECEMBRE

Service Traiteur du Nouvel An

Menu 5 services : 51
Assiette de fromage : 7€

Dernière commande : Le mardi 27 décembre.
Enlèvement : Le samedi 31 décembre entre 10h00 et 14h00.

3 Zakouskis froids/personne.

Panna cotta de brie à la truffe/ Saumon gravelax à l’aneth/ cube de polenta et caviar de pleurote.

ENTRÉE FROIDE

Tranche de veau légèrement saumurée et rôtie, crumble de cacahuètes,

Pommade de fromage blanc au foie gras/ vinaigrette à la courge de Nice et curry.

ENTRÉE CHAUDE

Sandre et crevettes dans un bouillon de dashi au gingembre/ citron et sésames,

Wok de soja/ enoki et jeunes oignons.

ENTREMET

Velouté de volaille aux poireaux/ sashimi de caille au caramel de soja.

PLAT

Carré de cochon de lait au cidre  et sirop thomsin,

Mousseline de charlotte délicatement parfumée au Herve/ betteraves cuites au four.

FROMAGE

Assortiment de fromages belges, pain savoyard, sirop pommes-poires.

DESSERT

Forêt-noir revisité by Epicurien.

3 mignardises/personne pour le café.

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