Tartare de bœuf aux pignons de pins et foie gras à la fine champagne
Texture de panais et céleri au citron confit.
Texture de panais et céleri au citron confit.
Condiment de cuisse de canard/ radis et maïs.
Rostis de patates douces à la livèche/ sucrine braisée.
Menu 5 services 65€ et 30€ avec la sélection des vins.
Menu servi en 5 services le samedi 11 et 14 février en soirée.
Allergènes:
Certains de nos plats peuvent contenir des allergènes, veuillez signaler votre intolérance au personnel et nous adapterons vos plats.