Filets de cailles et jambonneau/  écume au chorizo

Velouté de maï patates douces et oignons rouges.

Poisson du jour braisé dans un bouillon à la tomate confite

Envolée de céréales à la passata et petits légumes.

Tartelette à la crème d’amandes/ prunes et granny

Sorbet au thym et gingembre confit.