Menu servi le mercredi 29 et jeudi 30 juin en soirée.

Poitrines de caille rôties au foie gras.

Fondue de daikon/ raisins/ noix de pecan et orange.

Tronçon de saumon braisé façon meurette.

Mousseline de patates aux poireaux et safran.

Fraises Belge au basilic et vieux balsamique.

Crème légère à la cardamome/ fruits secs caramélisés.

 

 

49€/pers