Plie et poulpe grillé au pesto de roquette

Condiment provençale et crumble à l’encre de seiche.

Poulet belge braisé/ jus nature

Ecrasé de rattes à l’échalotes confites et coulis d’oignons.

Carpaccio de kiwi/ pop corn/ chibouste à l’anis et fenouil.