Roulé de saumon saumon fumé à l’éffilochée de cabillaud

Vinaigrette aux oeufs durs  et salicornes.

Quasi de veau à l’ail noir et citron confit,

Polenta aux tomates confites et parmesan/ aubergine et artichaut.

Moelleux au chcolat et fruits rouges compotés.